Ana Sayfa » Ürünlerimiz » Bulgurun Faydaları

Bulgurun glisemik endeksini düşük olması sebebiyle, bulgur uzun süre tok tutar, kana yavaş karıştığı içinde diyetlerde kullanılabilecek bir üründür. Salatalarda, sıcak ve soğuk yemeklerde kullanılan bir malzeme olması nedeniyle çeşitlilik sunan bir yiyecektir.

Bulgur kandaki yağları düşürücü yönü olduğu ve bağırsak çalışmasında yararı bilinen posa/lif bakımından oldukça zengin bir gıdadır.

Karbonhidrat değeri yüksek, protein değeri düşüktür.

Bulgurda bulunan B1 vitaminleri, sinir ve sindirim sisteminde önemli rol oynamaktadır.

İçerdiği folik asit, anne karnındaki bebeğin zekâ gelişimi üzerinde etkilidir.

Doymamış yağa sahiptir ve toplam yağ oranı düşük olduğu için sağlıklı bir besin maddesidir.

Kolesterol içermez.

Hububat ürünlerinin en büyük dezavantajı olan fitik asit, bulgurun sahip olduğu pişirme ve kurutma işlemlerinden dolayı, bulgurda bulunmaz.

Yüksek mineral ve selülozdan dolayı besin emilimini hızlandırır, kabızlığı engeller ve bağırsak kanserini önler.

Kan şekerini yükseltmez.

Radyasyonu emmez ve radyasyona karşı dayanıklıdır. Bu nedenle bazı ülkelerde nükleer savaşlara karşı, askeri ve sivil amaçlar için stokta tutulan ürünlerdendir.

Pişirme işlemi esnasında tanenin ruşeymin kısmında bulunan besin maddeleri tane içerisine nüfuz ettiğinden besin değeri diğer ürünlerden (ekmek, makarna) daha yüksektir.

Çinko, magnezyum ve krom gibi mineraller içerir.

Şeker hastalarına iyi gelir.

Pişirme ve kurutma işlemlerinden dolayı, küf oluşumuna karşı dayanıklıdır ve raf ömrü diğer ürünlerden daha uzundur.

ANA SAYFA
İnci Bulgur'dan Haberler

KURUMSAL
Tarihçe
Vizyon ve Misyonumuz

Medyada İnci Bulgur
Basın Kiti
Gıda Güvenlik Politikamız
Kalite Standartlarımız
Kalite Belgelerimiz

ÜRÜNLERİMİZ
Bulgur
Bulgurun Yapısı
Bulgurun Faydaları
Bulgur Türleri
Bulgur Üretim Aşamaları
Pilavlık Bulgur
Esmer Pilavlık Bulgur
Köftelik Bulgur
Esmer Köftelik Bulgur

YEMEK TARİFLERİ
Pilavlar
Köfteler
Dolma ve Sarmalar
Salatalar
Diğer Yemekler

İLETİŞİM
Sipariş Formu

Bu web sitesinin tüm hakları İnci Bulgur A.Ş.ne aittir. ©2011